青森市油川にて明和8年（1771年）創業。陸奥湾での回船業に始まり、糀屋を経て、明治3年（1870年）から代々味噌醸造を生業にした老舗です。 古くから伝承してきた津軽味噌と今の時代に合わせた商品開発を行いながら、日本伝統 ..
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青森市油川は「大浜」と呼ばれ鎌倉から戦国時代にかけて“外ヶ浜”＜津軽半島東海岸一帯＞で最も栄えていた港でした。 この油川大浜に、西田三郎右衛門は元禄時代に移住してきた近江商人で、代々呉服商を営んで油川後潟両組の大庄屋を勤 ..
油川でイワシの缶詰工場＆トマト栽培発祥地 今から100年前の大正5年（1916 年）の12月、イタリア人ジュセップ・ファブリーが油川に来ました。 青年時代にはイタリア近衛騎兵の下士官を勤め、日本に来たのは50歳になってか ..