青森市油川は「大浜」と呼ばれ鎌倉から戦国時代にかけて“外ヶ浜”＜津軽半島東海岸一帯＞で最も栄えていた港でした。 この油川大浜に、西田三郎右衛門は元禄時代に移住してきた近江商人で、代々呉服商を営んで油川後潟両組の大庄屋を勤めました。明治１１年（1878年）西田興太郎が酒造業に進出し創業の青森市唯一の酒蔵「田酒」・「喜久泉」の醸造元である（株）西田酒造店があります。青森市と東津軽郡（外ヶ浜）でただ一軒の造り酒屋であり、江戸時代の豪商三上重郎兵衛邸跡でもあります。
屋敷は三上家のものを昭和初期に西田家が譲り受けたものです。(造り酒屋は、江戸時代半ば頃には十数件もありましたが、昭和初期には三上重郎兵衛(先祖は武士、油川村の富豪として数代上席を占める。寄付数多、世のため、村のために尽力す。大正3年7月青森県酒造組合総合会長に推薦された。）商店ただ一軒だけになっていました。同店の年間醸造高は２３００石（約23万本）前後で、売られていく範囲は北海道・秋田県・東津軽郡などが主でした。～「油川町の歴史」より抜粋）西田家はもともとは麹屋として江戸時代に油川に居を構えました。明治期、蟹田村に支店を設けて酒造業を営む、蟹田を拠点に商売をしていました。昔の商店街の面影を残すのはここだけとなっています。
創業：明治11年
所在地：青森市油川大浜４６
田酒：田の酒と書いて「でんしゅ」と読みます。「田」はもちろん、酒の元となる米が獲れる田んぼを意味し、名前の通り、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。
「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」という一念で、昭和45年に昔ながらの完全な手造りによる純米酒の醸造に着手。その後、商品化までに3ヶ年を費やし、発売は昭和49年10月1日でした。
